Posts

Showing posts from February, 2014

Sambal ayam goreng Mamak Haji

Image
Aku tulis nie supaya lain kali nak masak, senang sikit, boleh terus rujuk di blog ni. Bahan ditumis: Bwg besar 3 biji -blend Halia sebesar ibu jari-blend Daun pandan 2 helai-potong kecil Buah pelaga 5 biji Kayu manis 2 ketul Bunga lawang 2 ketul Cengkih 5 biji Serai 3 btg-Diketuk Tumis semua bhn di atas, dah naik wangi, Baru tumis pula bwg besar, 2 sudu besar cili boh, 3 sudu besar tomato paste dan 1 bungkus rempah kari Babas, then masukkan 2 Sudu serbuk jintan yg kecil tu dan 3 sudu serbuk ketumbar. Then kacau lagi Psstu masukkan kicap pekat, gula 4 sudu, garam, last sekali 3 tangkai daun kari. Kalau tak suka daun kari, ganti jer dgn daun limau purut. Pastu gaul dgn ayam goreng. Siap....boleh ler tapau makan kat sekolah.