Resepi kek pandan kukus

Kek pandan ni pakcik buat pakai blender jer..sama basic macam buat kek pisang dan kek orange.Semua kek tidak menggunakan sebarang pewarna

Bahan:
Daun pandan 8 helai (kisar ambil airnya)
Telur ayam 4 biji
Minyak masak 1 cawan
Gula 2 1/3 cawan
Santan 1 kotak (200 ml)
Semua bahan diatas diblend

Tepung naik sendiri 3 cawan
1 sudu kecil bikarbonat
1 sudu kecil serbuk penaik
( siap-siap dikacau dalam mangkuk)

Masukkan semua bahan diblend ke dalam mangkuk berisi tepung tadi dan dikacau sampai rata. Pastikan air kukusan dah mendidih sebelum meletakkan loyang ke dalam periuk. Panaskan selama 30 minit. Memandangkan sekarang musim cempedak, pakcik akan cuba buat kek cempedak pulak nanti. Semoga anak-anak pakcik suka, terutamanya Si Zeti Akhtar yang excited membuat kek.

Kalau pakai oven:

Oven setting: 175 oC, 55 minit