Resepi Laksa Penang Mak Cak
Bahan-bahan dikisar: Bwg merah 14 biji@ Bwg merah 7, Bwg besar 1 biji Cili boh 3 sudu makan Cili api 13 biji (Kalau 14 depa habaq sakit perut pulak@petua aruah Mak Cak) Belacan seketul@ 1/2 drp ibu jari kaki Isi ikan selayang 10 ekor Daun kesum (Ambil daun shj) Bunga kantan 2 (dibelah 4) Kaedah: 1.Rebus semua bahan dikisar dgn air satu periuk, dah gelegak masuk asam keping (3 keping), daun kesum, bunga kantan 2.Garam secukup rasa 3.Siap dimakan Ulam: 1.Timun 2.Daun salad (tak penting pun) 3.Nenas (Penang style) Aksesori: Ikan kembung rebus sekoq-sekoq dimakan bersama laksa (Alor Setar style) **Sesetengah orang utara depa suka campoq santan dalam kuah, rasa lebih lemak berkrim gitu