Sambal Tuhau Belimbing Hitam
Resepi Sambal Tuhau Belimbing Hitam BAHAN: Belimbing 4 tompok Lada putih 2 tompok Bawang merah 7 biji Bawang besar 1 biji Gula 5-6 sudu Dutchbaby Garam halus 3 sudu plastik Kicap manis dan kicap pekat Ikan bilis 2 cekak digoreng Tuhau 1 berkas yg sudah disiang kulitnya 3 cekak bawang merah goreng segera KAEDAH: 1.Belimbing dibasuh dan digoreng dalam kuali tanpa minyak sehingga perang sambil dilenyek sikit dan dikisar halus bersama ikan bilis goreng masak separuh 2.Kisar bawang merah dan bawang besar dan tuhau serentak dgn kandungan air minimum. 3.Tumis bawang dan tuhau sehingga wangi. 4.Masukkan belimbing kisar bersama bilis, kicap, garam dan gula. 5.Masukkan cili putih yang telah dicincang.