Sambal Tuhau Belimbing Hitam
Resepi Sambal Tuhau Belimbing Hitam
BAHAN:
Belimbing 4 tompok
Lada putih 2 tompok
Bawang merah 7 biji
Bawang besar 1 biji
Gula 5-6 sudu Dutchbaby
Garam halus 3 sudu plastik
Kicap manis dan kicap pekat
Ikan bilis 2 cekak digoreng
Tuhau 1 berkas yg sudah disiang kulitnya
3 cekak bawang merah goreng segera
KAEDAH:
1.Belimbing dibasuh dan digoreng dalam kuali tanpa minyak sehingga perang sambil dilenyek sikit dan dikisar halus bersama ikan bilis goreng masak separuh
2.Kisar bawang merah dan bawang besar dan tuhau serentak dgn kandungan air minimum.
3.Tumis bawang dan tuhau sehingga wangi.
4.Masukkan belimbing kisar bersama bilis, kicap, garam dan gula.
5.Masukkan cili putih yang telah dicincang.
Comments
Post a Comment