IZZLUQMAN BLOG

Yang nie aku belum Cuba lagi... Kuah Kerutup Bahan-bahan; 1. Bawang putih 10 ulas ** 2. Bawang merah 10 ulas dikisar 3. Halia 2 inci halus 4. Lengkuas 2 inci 5. Buah pelaga 10 biji ditumbuk 6. Kulit kayu manis 3 inci 7. Cili kering 15, buang biji rebus, kisar 8. Rempah kerutup 200gram kat pasaraya ada jual. 9. Kerisik 100 gram 10. Separuh kelapa, blend dgn 1tr air, perah. 11. Minyak utk menumis 12. Garam, gula secukup rasa. 13. Daun pandan 2 helai, simpulkan. Jom masak 1. Panaskan minyak, tumis kulit kayu manis dan daun pandan sehingga wangi dan naik bau. 2. Masukkan bahan kisar dan buah pelaga tumis hingga pecah minyak dan garing. 3. Masukkan cili kering, tumis hingga cili masak. 4. Masukkan rempah kerutup, tumis hingga masak. 5. Masukkan kerisik tumis sekejap dan masukkan santan, kacau perlahan-lahan hingga mendidih. 6. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Sam...

Resepi nie aku dah cuba Dan memang syiok habih...tapi aku tak pakai langsung bag besar AYAM GORENG BEREMPAH Bahan A; 1. Bawang putih 10 ulas 2. Bawang merah ros 10 ulas 3. Halia saiz ibu jari tangan ( panjang 3 inci ) 4. Serai 3 batang 5. Kunyit hidup saiz ibu jari tangan ( panjang 1 inci ) 6. Bawang besar holland setengah drpd saiz yg paling besar. Bahan B; Bahan C: 1. Jintan manis 1 sudu tea 1. Tepung jagung 2 sudu sup 2. Jintan putih 1 sudu tea 2. Telur 4 biji 3. Ketumbar 1 sudu tea gaulkan kedua2 bahan ni. Tumbuk halus. Bahan D; 1. Cili kering 25 biji gunting buang biji, rebus dan kisar separa halus. Bahan E; Daun kari 15 helai, tumbuk sikit2 jer. Jom buat; 1. Kisar bahan A dahulu separa halus. Masukkan dalam bekas besar 2. Campurkan bersama bahan B C D E. 3. Ayam Dara ( saiz ayam muda 0.8kg-1.2kg) dibersihkan dan potong 4. 4. Gaulkan ayam tersebut dan perap selama 6-8 jam. 5. Panaskan minyak, masukkan ayam, sederhanakan api.. 6. Masa menggoreng sekitar 20 m...