Ayam Goreng Nasi Kukus

Resepi nie aku dah cuba Dan memang syiok habih...tapi aku tak pakai langsung bag besar
AYAM GORENG BEREMPAH
Bahan A;
1. Bawang putih 10 ulas
2. Bawang merah ros 10 ulas
3. Halia saiz ibu jari tangan ( panjang 3 inci )
4. Serai 3 batang
5. Kunyit hidup saiz ibu jari tangan ( panjang 1 inci )
6. Bawang besar holland setengah drpd saiz yg paling besar.

Bahan B; Bahan C:
1. Jintan manis 1 sudu tea 1. Tepung jagung 2 sudu sup
2. Jintan putih 1 sudu tea 2. Telur 4 biji
3. Ketumbar 1 sudu tea gaulkan kedua2 bahan ni.
Tumbuk halus.

Bahan D;
1. Cili kering 25 biji gunting buang biji, rebus dan kisar separa halus.

Bahan E;
Daun kari 15 helai, tumbuk sikit2 jer.

Jom buat;
1. Kisar bahan A dahulu separa halus. Masukkan dalam bekas besar
2. Campurkan bersama bahan B C D E.
3. Ayam Dara ( saiz ayam muda 0.8kg-1.2kg) dibersihkan dan potong 4.
4. Gaulkan ayam tersebut dan perap selama 6-8 jam.
5. Panaskan minyak, masukkan ayam, sederhanakan api..
6. Masa menggoreng sekitar 20 minit, kalau boleh tutup kuali semasa
menggoreng. Jangan lupa balik2an ayam tu.