IZZLUQMAN BLOG

Bahan-Bahan: Bihun 2 bungkus (direndam air paip selama 5 jam) Isi ayam Bawang putih 7 biji (diketuk dan dicincang kasar) Minyak masak 3-4 sudu makan (untuk menumis) Taugeh secekak Air paip 2 gelas Kicap cair cap Unta 2 sdm Kicap pekat cap Unta/Ayam 4 sdm Sos tiram 3 sdm Sos ikan 2 sdm Minyak bijan 1 sdm Gula 2 sudu baby Dutchlady Cili api 7 biji (dipotong halus) Serbuk sesedap rasa Knor 1 sdm (bukit) Garam halus 1 sudu Kaedah Memasak: Panaskan minyak, tumis bawang putih bersama cili api hingga wangi dan hampir perang, kemudian tambah isi ayam yang dipotong nipis-nipis @ potong dadu Setelah ayam masak, masukkan semua jenis sos/kicap/serbuk perasa, gula dan garam. Biar seketika sehingga naik wangi. Masukkan 2 gelas air paip sehingga mendidih, kemudian masukkan 1 sdm minyak bijan. Setelah mendidih masukkan mihun ke dalam kuali dan gaul rata, kemudian masukkan taugeh. Gaul dengan 2 belah tangan (tangan kanan pegang sudip besi, tangan kiri pegang sudip kayu nip...

Resepi Sambal Tuhau Belimbing Hitam BAHAN: Belimbing 4 tompok Lada putih 2 tompok Bawang merah 7 biji Bawang besar 1 biji Gula 5-6 sudu Dutchbaby Garam halus 3 sudu plastik Kicap manis dan kicap pekat Ikan bilis 2 cekak digoreng Tuhau 1 berkas yg sudah disiang kulitnya 3 cekak bawang merah goreng segera KAEDAH: 1.Belimbing dibasuh dan digoreng dalam kuali tanpa minyak sehingga perang sambil dilenyek sikit dan dikisar halus bersama ikan bilis goreng masak separuh 2.Kisar bawang merah dan bawang besar dan tuhau serentak dgn kandungan air minimum. 3.Tumis bawang dan tuhau sehingga wangi. 4.Masukkan belimbing kisar bersama bilis, kicap, garam dan gula. 5.Masukkan cili putih yang telah dicincang.